Для начинки два яйца взбивают с сахаром и сливками, переливают в тыквенное пюре и опять взбивают. Затем начинку выливают на готовый корж и оставляют в духовке еще на час. В качестве гарнира американцы подают нежное картофельное пюре, которое готовят со сливками и тертым сыром. Своими корнями этот праздник уходит в глубь американской истории, к самым первым переселенцам из Англии, прибывшим к берегам Америки в 1620 году на судне «Мэйфлауэр». Они высадились после тяжёлого плавания по штормовому океану в нынешнем штате Массачусетс морозным ноябрьским днём и основали Плимутскую колонию. Некоторые подсчёты говорят, что американцы каждый год съедают в День благодарения 50 миллионов индеек.
Вместо обычного маршрута для парада в 2,5 мили, выбралиГеральд-сквер. Отменили и ежегодное надувание воздушного шара, котороепроисходит в Верхнем Вест-Сайде накануне вечером. Есть у Дня благодарения и традиционный напиток – яблочный сидр. Если среди родственников и гостей встречаются веганы (что стало в последнее время обычным явлением), то для них готовят вегетарианскую индейку из сыра тофу. Также мясные блюда заменяют кабачками, салатами, фруктовыми и овощными блюдами. Тогда коренные индейцы показали пилигримам, как выращивать злаки, в частности, кукурузу.
Приготовление индейки для такого рода праздников насчитывает тысячелетнюю историю. Интересно, что эта птица является основой праздничного стола не просто так. По легенде, это была единственная дичь, которую смогли поймать первые поселенцы. Специально ко Дню благодарения по всей стране выращивают около 50 тысяч индеек, чтобы каждая семья имела возможность украсить этим блюдом свой стол. С тех пор каждый год на День Благодарения в Нью-Йорке проходит этот яркий парад, который с самого утра транслируют по телевидению.
Тогда губернатор Уильям Брэдфорд решил поднять дух своих подчиненных и организовал первый День благодарения. Праздник совместно отметили британские колонисты и их соседи-индейцы, благодаря помощи которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму. В такой день американцы не забывают и о тех, кто по тем или иным причинам оказался лишен тепла домашнего очага и не имеет возможности устроить пир со своей семьей. Накануне праздника многие организации устраивают бесплатные благотворительные обеды для бездомных и бедняков, причем в раздаче тарелок с едой нередко принимает участие и сам президент.
В 1941 году Конгресс США принял билль, согласно которому День благодарения должен праздноваться в четвёртый четверг ноября. 26 декабря 1941 года Рузвельт подписал этот билль, установив тем самым действующую до настоящего времени схему. Относительно того, почему именно индейка стала обязательным атрибутом праздничного стола существует несколько версий. Так, одна из легенд рассказывает, что на первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. Якобы, когда поселение находилось на грани вымирания, из леса вышла небольшая стая индеек, и «спасла» колонистов от голодной смерти. Одной из наиболее известных традиций также является обряд «помилования индейки».
Это — полусерьезная-полушутливая церемония накануне праздника, во время которой на лужайке перед Белым Домом президент зачитывает указ о Помилование индейки. После этого «помилованную» птицы отправляют в зоопарк, где он живет до смерти. Главная традиция празднования Дня благодарения — провести этот день в кругу семьи и близких друзей, быть с теми, кому вы благодарны за каждую минуту общения. Поэтому на праздничный обед собираются несколько поколений одной семьи.
ХХ век подарил не только парад, но и еще один интересный обычай. Около пятидесяти лет назад тогдашний президент США Гарри Трумэн положил начало традиции «Помилование индейки». Во время праздника съедают очень много индеек, но по этой традиции, хотя бы одна птица должна избежать такой судьбы. Обычно хорошее преобладает, и за это тоже благодарят друг друга и Бога.
Эта трапеза, разделённая с индейцами, и стала первым празднованием Дня благодарения. Впоследствии колонисты отмечали хороший урожай празднествами благодарения от случая к случаю. День благодарения (англ. Thanksgiving Day) — государственный праздник в США и Канаде, отмечается во второй понедельник октября в Канаде и в четвёртый четверг ноября в США.
Угощения, которые подают в этот день, давно перестали быть просто вкусной едой. Запеченная индейка под клюквенным соусом, тыквенный пирог, сладкий картофель и яблочный сидр стали настоящими символами праздника, без которых не мыслима торжественная трапеза. Есть мнение, что такими же блюдами наслаждались колонисты и пришедшие к ним в гости индейцы во время самого первого Дня благодарения. В память о тех событиях на столах обязательно присутствуют початки кукурузы, тыква, яблоки, орехи и каштаны. Дом украшают букетами из хризантем, сушеных листьев и ягод, призванных символизировать щедрость природы и ее благосклонное отношение к человеку. Обильный ужин в кругу семьи является кульминацией праздника, а различные забавные и красочные мероприятия длятся целый день и даже накануне.
Официальным праздником День Благодарения объявил Авраам Линкольн. Вплоть до 1863 года не было ни одной официальной записи об этом празднике. Лишь после того, как президент Линкольн получил письмо от издателя одного из местных журналов, праздник был объявлен официальным. Смешиваем в небольшой кастрюльке кленовый сироп с лимонным соком и сливочным маслом.
Пилигримы устроили помпезный праздник, как знак благодарности Богу за щедрость. Одним из самых известных мероприятий ко Дню благодарения является парад, организованный крупнейшим в мире универмагом «Мейсис» (Macy’s) в Нью-Йорке. Праздничное шествие тянется от Центрального парка и до 34-й улицы на Манхэттене, где, собственно и расположен супермаркет. Участники парада, наряженные в праздничные костюмы, несут по улицам Нью-Йорка огромные надувные фигуры в виде персонажей из популярных мультфильмов и комиксов. Пожалуй, вы не раз обращали внимание, что в американских фильмах и сериалах многие события проходят в День благодарения.
Их первый урожай оказался очень богатым, и первый губернатор предложил учредить день благодарности Господу. Сейчас для американцев День благодарения — это возможность побыть рядом с семьей, почтить своих предков и переосмыслить прожитый год. А еще этот дакс 100 обзор праздник является своеобразным открытием периода рождественских и новогодних праздников, поэтому сразу после него наступает «Черная пятница» — время распродаж. Уже завтра, в четвертый четверг ноября, в США будут отмечать государственный праздник — День благодарения (Thanksgiving Day).
Они хотят сохранить десятилетние традиции, но также и позаботиться о здоровье американских граждан. Обряд прощения или помилования индейки – это многолетняя традиция Белого дома. Он гарантирует птицам, что их не съедят на праздничном ужине у президента, а будут лелеять до конца жизни в зоопарке. Кстати, виновниц данного торжества выбирают путем открытого голосования из 30 пернатых кандидатов. День благодарения – это первый национальный праздник жителей Северной Америки. В 1620 году к берегам Нового Света причалили первые переселенцы из Англии.
На следующий год, после сбора урожая, новоиспеченные американцы организовали огромный пир благодарности и пригласили на него индейцев. С тех пор принято благодарить Бога и вспоминать щедрость коренного населения США. Традиционными для Дня благодарения являются красочные костюмированные шествия. Самое известное и посещаемое из них — парад, устраиваемый гипермаркетом Macy’s, который давно стал визитной карточкой Нью-Йорка. В действе с удовольствием принимают участие как простые горожане и туристы, так и знаменитости.